Valença amanheceu de luto nesta quarta-feira (22) com a notícia do falecimento de Luzimar Santos da Paixão, conhecida carinhosamente como Mara do Restaurante da Mara. Aos 66 anos, Mara encerra uma trajetória marcada por trabalho, amor à culinária e uma presença acolhedora que conquistou gerações de valencianos e turistas.
Fundado há mais de 40 anos, o Restaurante da Mara, localizado no bairro do Tento, tornou-se uma verdadeira instituição da gastronomia regional. Com seu tempero inconfundível e o atendimento sempre caloroso, o espaço foi além de um simples restaurante, tornou-se um símbolo da Costa do Dendê e uma parada obrigatória para quem visita à região.
Ao longo das décadas, o restaurante recebeu importantes reconhecimentos, entre eles o Prêmio Quatro Rodas, um dos mais prestigiados da culinária nacional. Sob o comando de Mara, o estabelecimento cresceu mantendo a essência da cozinha baiana: sabor, alegria e hospitalidade.
Mara era conhecida não apenas pela competência empresarial, mas pela simplicidade, generosidade e carinho com cada cliente. Seu sorriso e sua forma única de receber transformaram o Restaurante da Mara em um ponto de encontro de amigos, famílias e visitantes de diversas partes do Brasil e do mundo.
Sua partida deixa uma profunda lacuna no comércio local e na memória afetiva de Valença. Amigos, clientes e admiradores expressam nas redes sociais e nas ruas o sentimento de saudade e gratidão por tudo o que ela representou para a cidade.
A comunidade valenciana se despede com emoção de uma mulher que ajudou a construir parte da identidade cultural e gastronômica do município. Mara será lembrada como um exemplo de força, dedicação e amor à sua terra um legado que continuará vivo em cada prato servido e em cada lembrança compartilhada.
